양주 한국외식과학고 ‘바(Bar)적심’ 동아리,

2025 고졸성공 취업․창업 페스타 동아리 경진대회 금상(부총리 겸 교육부장관상) 수상!

한국외식과학고등학교(교장 석용범)가 ‘2025 고졸성공 취업·창업 페스타 동아리 경진대회’ 본선에서 금상(부총리 겸 교육부 장관상)을 수상하며 직업계고 교육의 우수성과 경쟁력을 다시 한번 입증했다.

이번 대회는 교육부와 한국장학재단이 공동 주최한 전국 규모 행사로, 전국 특성화고 및 마이스터고 재학생들이 소속된 동아리를 대상으로 창의성과 전문성을 갖춘 활동 성과를 공유하고, 고졸 인재의 역량과 가능성을 널리 알리기 위해 마련됐다.

한국외식과학고는 바텐딩과 음료 서비스 분야의 전공 심화 동아리인 ‘바(Bar)적심’이 출전했으며 예선 서류 심사를 통과한 전국 12개 우수 동아리와 함께 9월 16일 서울 현장에서 본선 경쟁을 펼쳤다.

‘바(Bar)적심’은 K-문화의 세계화 흐름에 발맞춰 한국 전통 음료를 현대적으로 재해석한 ‘K-drink’를 창작해 선보였으며, 관람객들에게 우리 전통 음료의 우수성과 매력을 효과적으로 알리는 데 주력했다.

또한, 현장 실무 중심의 식음료 전공 교육과정을 기반으로 기획한 프로그램을 통해 전시 부스를 운영했다.

부스에서는 한국 전통 음료를 활용한 창작 칵테일 전시와 함께, 칵테일 장식 체험 및 시음 행사가 다채롭게 구성되었고, 관람객들은 단순한 관람을 넘어 직접 참여함으로써 식음료 분야의 실무 경험을 생생하게 체험할 수 있었다.

이 외에도 논알콜 음료 제조 체험, 바텐딩 도구 사용법 시연 등 실습 중심 프로그램이 풍성하게 마련되었으며, 이를 통해 체험형 부스로서의 교육적 완성도와 대중성, 현장성이 함께 부각되었다. 다채로운 채험 프로그램을 통해 심사위원단과 참관객 모두에게 교육적 완성도와 대중성을 동시에 갖춘 부스로 호평받았다.

특히 팀원 전원이 현장 발표에 적극적으로 참여하며 유창한 설명과 정확한 실습을 진행해 전공 적합성, 팀워크, 소통 역량 등 전 부문에서 우수한 평가를 받았다.

전시물 구성, 운영계획의 체계성, 창의성, 실습 기반 교육성과 등 전반에 걸쳐 고른 점수를 받은 ‘바(Bar)적심’은 전국 직업계고 동아리 중 단 한 팀에게만 수여되는 금상의 영예를 안았다.

학교 측에 따르면, ‘바(Bar)적심’은 단순한 교내 활동을 넘어 실제 산업 현장 수준의 실습과 모의 서비스 상황을 반복 훈련하며 축적한 실무 능력을 바탕으로, 외부 바텐딩 대회, 진로 연계 프로젝트 등에도 활발히 참여해왔다. 이번 대회는 그간의 성과가 체계적인 콘텐츠 기획과 전공 기반 부스 운영으로 결실을 본 사례라는 평가다.

한국외식과학고 석용범 교장은 “학생들이 주도적으로 운영한 프로젝트가 전국적으로 인정받은 점에서 큰 의미가 있다”며 “앞으로도 외식 산업 맞춤형 실무 인재를 양성하고, 진로·진학·취업 등 다양한 진입로를 갖춘 직업교육 모델학교의 역할을 성실히 수행해 나가겠다”고 밝혔다.

한편 한국외식과학고는 ‘경기 미래형 직업교육 모델학교’ 및 ‘경기 협약형 특성화고’로도 선정되어, 체험형 실습 교육과 산업체 연계 중심 교육과정을 통해 미래 산업 수요에 능동적으로 대응하는 직업계고로서의 경쟁력을 지속적으로 강화해 나갈 계획이다.