평택영신초등학교, 지역특산물 ‘ 평택 배 ’활용 고추장 만들기 체험

로컬푸드의 가치를 배우고 건강한 식생활을 실천하는 체험형 교육

 평택영신초등학교(교장 소성숙)는 평택시로컬푸드재단이 주관하는 시범사업인「로컬푸드 가치 확산과 올바른 식습관 형성을 위한 찾아가는 식생활 교육프로그램」에 선정되어, 2026년 10월 20일(화) 5학년 학생들을 대상으로 지역특산물인 ‘평택 배’를 활용한 고추장 만들기 체험수업을 진행했다.

이번 교육은 학생들이 우리 지역에서 생산되는 농산물의 소중함을 알아보고, 로컬푸드를 활용한 건강한 식생활의 의미를 직접 체험하며 배울 수 있도록 마련됐다.

학생들은 평택의 대표 특산물인 ‘평택 배’를 비롯한 지역 농산물을 활용해 고추장을 직접 만들어 보면서 식재료가 음식으로 만들어지는 과정을 경험했다. 또한 고추장에 들어가는 재료와 영양 성분을 알아보고, 조리 과정에서 필요한 올바른 손 씻기와 조리도구 사용 등 기본적인 위생수칙도 함께 익혔다.

특히 학생들은 평소 먹는 음식에 어떤 재료가 사용되는지 살펴보며 식재료에 대한 관심을 높였다. 지역에서 생산된 신선한 농산물을 이용하는 것이 지역 농업과 생산자를 돕는 길이자 건강한 식생활을 실천하는 방법임을 자연스럽게 이해하고, 고추장 만들기 활동을 통해 로컬푸드의 가치를 보다 친근하게 배울 수 있었다.

평택시로컬푸드재단은 이번 교육이 학생들이 지역 농산물과 로컬푸드의 가치를 배우는 뜻깊은 기회가 되었다고 밝혔다. 앞으로도 학교와 연계한 교육을 확대해 건강한 식습관 형성과 지역 농산물 소비 촉진에 힘쓰겠다고 전했다.

평택영신초등학교 소성숙 교장은 “이번 체험을 통해 학생들이 우리 지역 농산물의 소중함을 알고, 음식이 만들어지는 과정을 직접 경험하는 뜻깊은 시간이 되었기를 바란다”라며“앞으로도 학생들이 즐겁게 체험하고 생활 속에서 실천할 수 있는 다양한 식생활 교육을 통해 건강하고 올바른 식습관을 기를 수 있도록 노력하겠다”라고 말했다.

이번 프로그램은 학생들이 지역 농산물의 가치를 이해하고 로컬푸드에 대한 관심을 높이는 한편, 건강한 식생활을 생활 속에서 실천하는 태도를 기르는 뜻깊은 교육의 장이 되었다.

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